Da quasi due mesi ha aperto la sua attività il locale “One Sense”, in via Alessandro Cialdi, 35 alla Garbatella, grazie alla volontà di Valeria “Valla” Olivotti, una ragazza ventinovenne, appassionata di equitazione, innamorata dell’arte, non udente, ha voluto creare un ristornate con molte attenzioni riservate alle persone sorde, ma non vuole essere un locale per sordi ma è progettato per integrare i sordi tra gli udenti, un menu con materie prime provenienti da aziende solidali e per la maggior parte biologiche, da Agricoltura Capodarco alla cooperativa SpazioSanpa.

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