Il Movimento Ambientalista Ecoitaliasolidale, come ogni anno, invita a festeggiare la Pasqua senza necessariamente uccidere gli agnelli, non è una mancanza di rispetto delle tradizioni, ma di rispetto per i 6 milioni di pecore e di un milione di capre che possono essere destinati alla produzione di latte e quindi a tutti i prodotti che ne scaturiscono, come i formaggi, freschi o stagionati, inoltre una dieta equilibrata con minor utilizzo di carne è più salutare.