E’ dal 2016 che la signora Sekai Kobayashi, gestisce a Tokyo un ristornate molto originale, per premettere di cenare a persone che non potrebbero economicamente, si può pagare lavando i piatti, pulendo in cucina, servendo ai tavoli…per 50 minuti, per lavorare devono indossare grembiule e bandana, essere in buona salute e di parlare giapponese o inglese.
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